Bubur Kentang & Ikan Bilis

Bahan_bahan :

1. 1/2 Cawan beras
2. 1 biji kentang besar
3. 10-15 ekor ikan bilis (dibersihkan dan dibuangkan kepalanya)
4. 1/2 kiub pati ayam
5. Daun ketumbar (dicincang halus)

Cara Penyediaan :
1. Masak beras bersama 3 cawan air sehingga menjadi bubur.
    Tambah air jika perlu.
2. Sambil menunggu  nasi menjadi bubur, potong kentang dan kisarkannya sehingga menjadi puri.
3. Setelah nasi menjadi bubur, tambahkan puri kentang dan pati ayam. Pati ayam boleh digantikan dengan pati  
    sayur jika perlu.
4. Biarkan bubur mereneh atas api .
5. Goreng ikan bilis bersama sedikit minyak sehingga wangi. Dan keluarkan ikan bilis dari kuali.
6. Tumbuk ikan bilis sehingga hancur dengan menggunakan ikan bilis atau kisarkan sahaja guna blender!.
7. Tambahkan ikan bilis tadi ke dalam bubur dan kacau.
8. Hidangkan bubur di dalam mangkuk dan taburkan daun ketumbar cincang.

Tauhu kukus bersama daging cincang dan cendawan

Bahan-Bahan :
1. 1 kotak tauhu lembut
2. 1 lobak merah di parut halus
3. 3 cendawan shitake yang direndam dan dicincang kepada ketulan kecil
    (Cendawan butang juga boleh digunakan)
4. Daging cincang diperap dengan kicap soya maggi
5. 1 Batang daun bawang (dihiris halus)

Sos :
1. 3 sudu besar soso tiram
2. 1 sudu besar kicap soya
3. 1 cawan air (Tambah air jika mahu lebih berkuah)

Cara Penyediaannya :
1. Kukuskan tauhu dan buang air berlebihan
2. Goreng daging cincang , lobak merah dan cendawan dengan sedikit minyak sehingga wangi.
3. Tambahkan sos. Kacau dan renyehkannya selama 10 minit.
4. Tuangkan sos ke atas tauhu dan kukus sekali lagi selama 5 minit.
5. Taburkan daun bawang dan sedia dihidang.